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2023/05/27
ブログ
産地から直接仕入れて適正価格で提供
青森を代表する高級魚である大間のマグロは、多くの仲介業者の手を渡って、ごく限られた市場にしか出回らないため、なかなか近くで味わうことができません。高級なお寿司屋さんや料亭で特別な日にしか食べられないイメージを覆して、小岩でお客様がより身近に感じられるよう、リーズナブルな価格で提供いたします、
青森の取引先とたまたまご縁があって、直接大間のマグロを仕入れることができるようになったため、小岩で新鮮な商品をテイクアウトできる専門として営業を始めました。通常の仕入れとなると、漁港でのせりから始まって、多くの仲介業者や市場を介すことになるので消費者が口にするころには、どうしても割高になりがちです。卸売り会社と直に取り引きを行い余計なコストをカットすることで、お客様のもとへ適正価格でお届けできます。
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